La Cultivada
$75.00De Quintaesencia olijfolie van het familiebedrijf La Cultivada wordt gemaakt van verschillende soorten olijven afkomstig uit Andalusië (Spanje). Deze biologische olijfolie is geproduceerd met een mix van vroeg geoogste Arbequina, Hojiblanca en Picual olijven. Deze olie is een heerlijke blend waarin drie heerlijke smaken samenkomen; de levendige en kruidachtige kruidigheid van de hojiblanca olijf, met de bitterheid van de picual olijf en het aanhoudende fruitige aroma van de arbequina olijf. De Quintaesencia olijfolie heeft een middelhoge intensiteit van fruitig en overwegend groene nuances. De olie is sterk geparfumeerd met kruidachtige en plantaardige tonen, en heeft aroma’s van groene appel en wilde bloemen. De Quintaesencia olijfolie is onder andere zeer goed te combineren met: Groene salades met waterkers, spinazie, andijvie of witlof. Groene asperge, gegrilde aubergines, gebakken champignons, gevulde artisjokken, stoofschotels met vlees, linzen of soja stoofschotels, gegrild vlees en gerookte vis, couscous met lam, paella, Manchego-kaas.